Готовим вместе

приготовление французского пирога

Приготовление этого французского пирога сняли на видео. Когда хозяйки досмотрели инструкцию, сразу же побежали на кухню.

Лето — удивительная пора ягод и фруктов, которая, к сожалению, не вечна. Желая хоть как-то продлить это удовольствие, мы изобретаем всевозможные рецепты, компоты, замораживаем ягоды, чтобы чувствовать вкус лета даже зимой. Рецепт этого пирога пришел из Франции, где его в оригинале называют „Клафути“. Он прост настолько, что даже маленькие дети …

Читать далее
кухонные хитрости для мамы

Даже ваша мама не знает этих кухонных хитростей! Покажите ей, она будет удивлена и благодарна!

«Почему я не знала этого раньше!» — только и… воскликнете вы. Советы хозяйкам. Оригинально и просто! Печеные яйца — стоит лишь поместить их в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, и получится прекрасное блюдо! Поджарить тонкий лаваш в духовке, разместив кусочки на решетке таким образом. Очень вкусно, главное …

Читать далее
секреты шеф-поваров

Запомните эти 17 важнейших секретов от мировых поваров! Такое вы видели только по телевизору!

Вот 17 советов знаменитых телевизионных поваров: 1. Запекайте бекон в духовке. Айна Гартен говорит, что это лучший способ приготовить поджаристый бекон и при этом не сжечь его. Запекайте его при температуре 200 градусов 15–20 минут, поворачивая сковороду, чтобы он запёкся равномерно. 2. Заморозьте основу для супа. Энтони Бурден советует приготовить …

Читать далее
как выпотрошить большую рыбу

Благодаря всего 1 движению ты выпотрошишь большую рыбу за несколько секунд! Трюк, который обязательно пригодится!

Каждой хозяйке знаком мучительный процесс очищения свежей рыбы. Зачастую после него кухню просто не узнать: повсюду чешуя, грязь и рыбьи потроха. А еще кот просто дико сходит с ума и не дает довести дело до логического завершения. Сегодня наша редакция поделится с любимыми читателями универсальными трюками, которые помогут быстро очистить …

Читать далее
как сварить идеальный кофе

10 советов опытного кофемана: как сварить идеальный кофе!

Утро добрым, как известно, бывает крайне редко. Однако проснуться вам поможет правильно сваренный кофе. Как сварить идеальный кофе? Мы публикуем для вас десять советов по приготовлению лучшего кофе в домашних условиях. 1. Чистая вода Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите …

Читать далее
кулинарные трюки

Эти кулинарные трюки на каждый день, облегчать жизнь любой домохозяйки! Быстрее берите на заметку!

Низкий поклон тем женщинам, которые занимаются приготовлением еды самостоятельно, ограждая свою семью от полуфабрикатов и прочих вредных продуктов. Мы знаем, насколько это кропотливый труд: львиную долю времени занимает не только сам процесс готовки, но и поиск подходящих блюд, продуктов, а также новых способов их приготовления. Чтобы хоть немного облегчить эту …

Читать далее
кухонные хитрости для хозяек

Готовы стать продвинутой домохозяйкой? Тогда вы должны знать ЭТИ 10 хитростей…

У любой хозяйки найдется пара-тройка кулинарных приемчиков, помогающих ей готовить вкусную и здоровую еду. Мы делимся еще несколькими лайфхаками, которые обеспечат не только экономию времени на кухне, но и подарят новые гастрономические впечатления. Советы повара Чтобы паста не слипалась Макаронные изделия при варке не слипнутся, если в воду (из расчета …

Читать далее
как приготовить ветчину

Более быстрого рецепта приготовления ароматного мяса вы еще не встречали! Не покупаю больше ветчину в магазинах!

Ветчина — продукт, любимый всеми и уместный на любом столе. Но покупая ветчину в магазине, невозможно точно знать, из каких ингредиентов и в каких условиях ее готовили. Стоит ли тогда тратить деньги на то, что может причинить впоследствии вред? Мы предлагаем такой рецепт домашней ветчины, узнав который тебе не захочется …

Читать далее
вкусные маринады для курицы

Самые популярные маринады для курицы: 7 главных соусов мира!

Куриное мясо имеет одно прекрасное свойство: оно принимает самые разные ароматы и вкусы в зависимости от того, с чем его приготовить. Это, кстати, одна из причин, почему в Азии так любят есть курицу. Вот 7 самых восхитительных на вкус соусов к курице, собранных со всего мира! Если замочить курицу в …

Читать далее
оригинальная подача икры

Моя сестра завернула чайные ложки в слоеное тесто и испекла! Такого вы еще точно не встречали!

Я страшно не люблю сложные рецепты. Гениальность данной закуски состоит в сущих мелочах. Во-первых, можно смело использовать уже готовое слоеное тесто, вкус блюда ничуть не пострадает. Во-вторых, вариаций множество. Вот уж где может разгуляться полет кулинарной мысли! Ну и последний бонус: невиданная красота подачи, ресторанный шик в домашних условиях. Очаровательная …

Читать далее
как приготовить домашнюю горчицу

Этот ингредиент превращает обычный кусок мяса в блюдо французских королей: непередаваемый вкус.

Горчица — одна из самых востребованных приправ в кулинарии. Мало того что она вкусна, так еще и полезна: медики утверждают, что горчица улучшает пищеварение и налаживает обмен веществ. Моей семье особо полюбилась французская горчица из цельных зерен, и очень кстати нашелся отличный рецепт ее приготовления. Горчица получается не слишком острой, …

Читать далее
пахлава из слоеного теста

Рецепт, который заставит тотчас же пойти на кухню и надеть фартук. Невозможно устоять!

Давно мечтала приготовить пахлаву — и вот свершилось! Признаюсь, меня останавливал трудоемкий процесс приготовления теста… Но с этим рецептом на всё про всё уйдет максимум 30 минут (не считая, конечно, самого процесса выпечки и пропитки). Угощение, которое подсластит будни и украсит выходные! Пахлава из слоеного теста ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г слоеного …

Читать далее
закуска из картофеля и яйца

Отварила картофель, добавила к нему яйцо… Вкуснятина получилась необыкновенная!

Универсальная закуска, необычный гарнир и альтернатива хлебобулочным изделиям к первым блюдам, хрустящие пальчики из картофеля понравятся всем без исключения! Они одинаково вкусны как горячими, так и уже остывшими, а с соусом из сметаны и свежей зелени поглощаются особо быстро. Закуска из картофеля ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г картофеля 1 яйцо 150 г …

Читать далее
маффины с чесноком

Она смешала тесто с маслом и чесноком, и уже через 20 минут на столе было вкуснейшее угощение!

С такими рецептами, как этот, недолго стать гастрономическим маньяком! =) Еще бы! В обычной форме маффинов сочетаются сыр, чеснок, зелень. И все это теплое и ароматное счастье абсолютно полезно (в разумных, естественно, количествах)! Если к вам должны скоро прийти в гости друзья или просто хочется чего-то вкусненького, но явно не …

Читать далее
вкусные куриные жедудки

Когда диетолог посоветовал ЭТО есть, была очень удивлена! Но мой организм сказал спасибо!

Субпродукты очень часто по неясной причине игнорируются многими людьми. Одними из полезнейших являются куриные желудки. Если соблюдать технологию их приготовления, то в результате ты получишь нежное и сочное блюдо, которое займет центральное место на твоем столе и отличнейшим образом повлияет на организм. Сегодня мы расскажем о полезных свойствах куриных желудков …

Читать далее
необычные диетические котлеты

Необычные диетические котлеты из обычных продуктов: 5 рецептов, которые достойны пристального внимания.

Наш повседневный рацион без котлет уже невозможно представить! Любимое блюдо, которое подходит для любого гарнира. Но что делать если необходимо на некоторое время ограничить себя в питании, чтобы привести фигуру в форму? Мы представляем 5 новых рецептов котлет, которые можно есть без вреда для фигуры. Диетические котлеты Чтобы еще больше …

Читать далее
как правильно варить пельмени

Тысячи хозяек варит пельмени неправильно! Узнай 4 секрета уральского приготовления.

Варка пельменей — настолько простая задача, что это блюдо в народе давно приписали к холостяцким. Речь идет о магазинных пельменях, естественно… И варятся они зачастую впопыхах, с таким чувством голода, что на погрешности конечного результата внимание особо не обращают. Так как мы с вами примерные хозяйки, то и к варке …

Читать далее
лакомство из апельсиновой кожуры

Невиданное лакомство из апельсиновой кожуры. Теперь ты перестанешь ее выбрасывать!

Всегда готовлю такие, когда хочется чего-то сладенького! Апельсиновая кожура очень аппетитно выглядит, ее аромат сводит с ума. Потому идея сделать из апельсиновых корок десерт не должна показаться безумной! Наслаждаясь вкусом апельсина, не торопись выбрасывать кожуру. Простой рецепт апельсиновых цукатов тебе точно понравится, это лакомство станет незаменимым атрибутом дружеских чаепитий. Цукаты …

Читать далее
маринованные шампиньоны за 10 минут

Маринованные шампиньоны за 10 минут: обалденная закуска на праздничный стол!

Если в доме намечается праздник, забот и хлопот на плечи хозяйки ложится сполна. Мы представляем экспресс-рецепт маринованных шампиньонов: готовятся очень быстро и так же быстро съедаются! Классная закуска, скажу я вам, такие грибочки понравятся всем! А чтобы они еще и на столе смотрелись нарядно, выбирай шампиньоны маленькие, одинакового калибра. Стоят …

Читать далее
как приготовить идеальные котлеты

9 секретов приготовления идеальных котлет от самых лучших хозяек! Передовой опыт.

У каждой хозяйки есть свои уникальные секреты приготовления котлет. Еще бы: ведь это блюдо, которое едят практически в каждой постсоветской семье! Мы обошли весь интернет, чтобы найти лучшие секреты приготовления идеальных котлет. Вот они: 1. Самые вкусные котлеты получаются, если смешать в один три разных фарша: свиной, говяжий и бараний. …

Читать далее
начинка для тарталеток

Что положить в тарталетки: 10 простых идей на любой вкус. Праздничный стол как в лучшем ресторане!

Праздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками — идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно! Но, как назло, в нужный момент все рецепты просто вылетают из головы… Мы постарались и подготовили для тебя шпаргалку со вкусными …

Читать далее
Каши для похудения

Каши для похудения: 6 кг ушли за неделю! Превосходная диета без мук голода.

Среди множества различных систем похудения сложно сразу найти ту, которая бы наиболее подходила организму и давала эффективный результат. Диета «6 каш» одобрена специалистами по питанию и относится к тем, польза которых очевидна. Диета рассчитана на 7 дней, низкая калорийность меню обеспечивает быстрое и довольно комфортное похудение. Она отлично подойдет тем, …

Читать далее
6 рецептов фитнес-ужина! Он должен состоять из белка и овощей.

6 рецептов фитнес-ужина! Он должен состоять из белка и овощей.

Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцарелы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы. Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цуккини в сезон. В идеале половина овощей на ужин должны …

Читать далее
Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт!

Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт!

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте — оно получается мягким и вкусным. Правильные чебуреки ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: 3.5 стакана муки ; 350 мл воды; 1 яйцо; 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла) 0.5 чайной ложки соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым …

Читать далее
5 самых вкусных заправок для салатов. Замени привычный майонез!

5 самых вкусных заправок для салатов. Замени привычный майонез!

1. Классическая салатная заправка сок половины лимона, 1/2 стакана оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца В миске с помощью вилки взбейте лимонный сок с солью и перцем. Взбивая дальше, влейте оливковое масло. По вкусу добавляем немного горчицы. Заправляйте зеленые и овощные салаты. 2. Заправка …

Читать далее
Идеальная домашняя сгущенка за 15 минут! Натуральная, ароматная, густая…

Идеальная домашняя сгущенка за 15 минут! Натуральная, ароматная, густая…

Сгущенка — символ детства, беззаботности и просто очень вкусное лакомство. Она не только служит дополнением к кофе и сладостям, но и улучшает настроение не хуже шоколада. Большая радость состоит в том, что мы знаем, как приготовить вкусную, ароматную и натуральную сгущенку всего за 15 минут! Не будем долго тебя томить …

Читать далее
Хитрости для идеального теста! Главные условия для вкусной выпечки.

Хитрости для идеального теста! Главные условия для вкусной выпечки.

Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), …

Читать далее
Приятно удивлена! Только глянь, что происходит с яйцами, если добавить пару капель этого средства…

Приятно удивлена! Только глянь, что происходит с яйцами, если добавить пару капель этого средства…

Ответ на вопрос о том, как правильно варить яйца, может дать даже ребенок. Казалось бы, что может быть проще приготовления отварных яиц? Но время от времени даже самая идеальная хозяюшка сталкивается с проблемой треснувшей скорлупы, разорванной внутренней пленки и окрашиванием белка в цвет ржавого оттенка. Кроме того, вода, попавшая под …

Читать далее
Домашний твердый сыр намного лучше магазинного! Можно смело давать малышу.

Домашний твердый сыр намного лучше магазинного! Можно смело давать малышу.

Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей. Домашний твердый сыр намного лучше магазинного! ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала …

Читать далее
Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом!

Как сварить идеальный кофе: 10 советов от человека с опытом!

Как сварить идеальный кофе? Такой вопрос задал пользователь одного интернет-сервиса. И получил десять советов по приготовлению лучшего кофе в домашних условиях! Идеальный кофе 1. Чистая вода Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток. 2. Не …

Читать далее
Рецепты диетических запеканок из творога

Фитнес-запеканка: топ-6 вкусных рецептов.

Сегодня многие из нас стремятся рационально и правильно питаться — это позволяет сохранить здоровье и красивую фигуру. Творожные блюда используются в диетическом и спортивном питании. Диетическая творожная запеканка без муки одно из самых полезных и вкусных блюд из творога, ее обязательно рекомендуется включить в свой рацион питания. Она прекрасно подойдет …

Читать далее
Яичница в булочке: оригинальная идея для небанального завтрака.

Яичница в булочке: оригинальная идея для небанального завтрака.

Считаешь, что сложно удивить кого-нибудь яичницей на завтрак? Ты глубоко ошибаешься, ведь таким блюдом из яиц, рецепт которого мы подготовили для тебя сегодня, можно удивить любого! Для его приготовления тебе понадобится несколько простых ингредиентов и минимум усилий. Итак, возьми булочку, яйцо, ломтик ветчины и можешь приступать к приготовлению яичницы. Яичница …

Читать далее
Они сделали цветные мазки кремом на торте, и тут я замерла!

Они сделали цветные мазки кремом на торте, и тут я замерла!

Сегодня масляными розочками на торте никого уже не удивишь. Декор стал настолько изысканным, если не сказать изощренным, что освоить его под силу только очень одаренным кондитерам и выпускникам кондитерских школ. И тут не только в сложности дело — порой смотришь на первый этап работы, и он кажется по меньшей мере …

Читать далее
10 способов приготовить кофе лучше, чем в ресторане. Совет №8 попробую уже сегодня!

10 способов приготовить кофе лучше, чем в ресторане. Совет №8 попробую уже сегодня!

Для того, чтобы приготовить действительно превосходный кофе, необходимо знать некоторые хитрости, которыми мы охотно с вами делится. Как приготовить вкусный кофе Смешайте половину чайной ложки тростникового сахара с кофе, немного подогрейте на медленном огне и только после этого влейте воду. Сахар карамелизуется и придаст напитку неповторимый вкус и аромат. Для …

Читать далее
Хачапури к завтраку за 15 минут: готовятся мгновенно, а результат всегда получается на славу!

Хачапури к завтраку за 15 минут: готовятся мгновенно, а результат всегда получается на славу!

Хачапури с сыром, традиционное блюдо грузинской кухни, довно полюбились и пользуются огромной популярностью во многих странах. Хрустящее тесто с нежной сырной начинкой внутри… Да, это восторг! Самый быстрый способ не напрягаясь порадовать себя и родных этим вкуснейшим блюдом — приготовить хачапури по этому рецепту. Быстрые хачапури на сковороде ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 …

Читать далее
Ни один маринад не сделает курицу такой аппетитной: главный секрет кулинарного триумфа!

Ни один маринад не сделает курицу такой аппетитной: главный секрет кулинарного триумфа!

Куриные крылышки в «Кока–коле» (Кэлэ Цзи Чи) — блюдо современной китайской кухни, которое стало популярным в стране с середины 80-х. Существует версия, что блюдо появилось в одном из ресторанов в городе Цзиньань, столице провинции Шаньдун, когда незадачливый повар случайно пролил «Кока–колу» в емкость с мариновавшимися крылышками. Когда блюдо приготовили, то …

Читать далее
Нежный краковский сырник. Любители творожной выпечки оценят по достоинству!

Нежный краковский сырник. Любители творожной выпечки оценят по достоинству!

Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую выпечку из творога, но краковский сырник — это нечто другое, особенное. Начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой. Нежнейшее песочное тесто отлично дополняет ее. Мало теста и много начинки — вот секрет этого великолепного творожного сырника. Немного повозиться с ним придется, но …

Читать далее
Вот зачем повара выкладывают лёд на мясо: 6 гениальных трюков для барбекю!

Вот зачем повара выкладывают лёд на мясо: 6 гениальных трюков для барбекю!

Лето уже закончилось, но многие любители пикников даже не думают завершать сезон гриля и барбекю. Специально для них мы подготовили несколько полезных советов, которые сделают приготовление вкусных блюд еще проще. Надеемся, наши уловки тебе пригодятся. Что приготовить на гриле Нарежь лимон небольшими кружочками и помести их в качестве дополнительной прослойки …

Читать далее
30 секретов шеф-поваров, которые сэкономят вам кучу времени и сил.

30 секретов шеф-поваров, которые сэкономят вам кучу времени и сил.

Это советы профессиональных поваров со всего света. 1. Как определить спелость авокадо? Отломите хвостик и посмотрите, какой под ним цвет. Если жёлтый или зелёный — всё в порядке. Если коричневый — плод переспел. Если хвостик не отламывается — авокадо незрелое. 2. Нарезаете зелень? Используйте нож для пиццы! 3. Шиканите перед …

Читать далее
Теперь на этот продукт в магазине даже не смотрю! Причина тебя удивит…

Теперь на этот продукт в магазине даже не смотрю! Причина тебя удивит…

В детстве я обожала яблочное пюре из маленьких стеклянных баночек: мегавкусная штука… Когда сын был маленьким, отоваривалась этим лакомством, а ели мы его пополам. А еще не секрет, что взрослые частенько покупают пюре не только чтобы кормить детишек, но и чтобы побаловаться самим! Благодаря этому рецепту яблочного пюре о магазинном …

Читать далее
Вот как приготовить невероятно полезный десерт из фруктов. С этим справится даже ребенок!

Вот как приготовить невероятно полезный десерт из фруктов. С этим справится даже ребенок!

Пастила — это старинное, но забытое фруктовое лакомство. Это самый натуральный и простой способ заготовки фруктов: никаких тебе банок, крышек, стерилизации да и сахара нужна малость. Для приготовления пастилы сгодятся яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики… Из ягод (малины, смородины, клубники) получается не менее вкусно! Добавив в пюре орехи, мак, семена …

Читать далее