Это просто фантастика, насколько быстро и просто дома можно приготовить сыр! Этот рецепт — просто сокровище!

Удивительно, как быстро и просто дома можно приготовить сыр. Этот рецепт — просто сокровище!

как приготовить сыр в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • творог 1 кг;
  • молоко 1 л;
  • яйцо 3 шт;
  • масло сливочное 100 грамм;
  • сода 1 ч. ложка;
  • соль (или по вкусу) 1,5 ч. л.

***Для того, чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой, рассыпчатый и нежирный.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Смешать молоко с творогом и поставить на огонь. Варить до закипания 7-10 минут, постоянно помешивая.
  2. Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей, дать остыть и отжать жидкость руками. Творожно-молочная масса должна напоминать мягкий пластилин.
  3. В кастрюлю с толстым дном положить яйца, масло, соль, соду и отжатую творожную массу. Тщательно всё перемешать и поставить на средний огонь.
  4. Проварить эту массу 5-7 минут, постоянно (это важно!) помешивая. При расплавлении масса начнет тянуться.
  5. Когда масса будет отставать от стенок кастрюли — сыр готов.
  6. Выложить сырную массу в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: