Как приготовить кофе: 16 лучших рецептов со всего мира!

Во всём мире люди соблюдают похожий ритуал: 1) проснуться; 2) выпить кофе. Однако готовят кофе везде по-своему, причём иногда из разных ингредиентов. Например, американцы вряд ли согласятся, что перец, лимон и сыр можно добавлять в кофе, но в некоторых культурах это норма.

Как пьют кофе в разных уголках света.

1. Кофе по-финскиКак пьют кофе в разных уголках света

Свежий сыр из коровьего молока (лейпяюусто) заливается горячим кофе. Это звучит малопривлекательно, но финны обожают такое сочетание.

2. Кофе по-турецки.Как пьют кофе в разных уголках света

Жареные и мелко молотые кофейные зёрна завариваются в специальном медном или латунном сосуде под названием «джезва». Кофе по-турецки не фильтруется, так что гуща оседает на дне. Да, его пьют прямо с гущей.

3. Кофе по-малайски.Как пьют кофе в разных уголках света

Берётся три части чёрного кофе на семь частей чёрного чая с молоком (чай по-гонконгски). Этот крепкий напиток подают как горячим, так и холодным.

4. Кофе по-австралийски.Как пьют кофе в разных уголках света

Эспрессо заливается вспененным молоком. Этот популярный в Австралии рецепт напоминает латте, но меньшего объёма.

5. Кофе по-гречески.Как пьют кофе в разных уголках света

Ледяной растворимый кофе заправляется молочной пеной. Этот популярный в Греции напиток называется «фраппе» и был изобретён продавцом «Нескафе» в 1957 году.

6. Кофе по-итальянски.Как пьют кофе в разных уголках света

Настоящий итальянский эспрессо подаётся с долькой лимона, что подчёркивает аромат кофе.

7. Кофе по-вьетнамски.Как пьют кофе в разных уголках света

Крупномолотый кофе тёмной обжарки заваривается капельным способом и заливается в чашку со сгущённым молоком и льдом. Этот холодный напиток отличается сладостью и крепостью.

8. Кофе по-мексикански.Как пьют кофе в разных уголках света

Традиционный мексиканский кофе заваривается с палочкой корицы и нерафинированным тростниковым сахаром (пилонсильо). Подаётся в глиняной кружке — считается, что только так можно сполна оценить кофейный аромат.

9. Кофе по-сенегальски.Как пьют кофе в разных уголках света

К кофейным зёрнам добавляют гвинейский перец и иногда гвоздику, затем их обжаривают, мелят и заваривают через фильтр. Получается крепкий пряный напиток.

10. Кофе по-бразильски.Как пьют кофе в разных уголках света

Кофе по-бразильски (кафежиньо) — аналог эспрессо; единственное отличие в том, что он заваривается сразу с сахаром. Хотя национальным напитком Бразилии считается коктейль кайпиринья, местные жители гораздо чаще пьют этот крепчайший кофе.

11. Кофе по-испански.Как пьют кофе в разных уголках света

В чёрный кофе добавляется сгущённое молоко (в пропорции 1:1) и кладётся много сахара. Это очень густой и очень сладкий напиток.

12. Кофе по-ирландски.Как пьют кофе в разных уголках света

Это коктейль из горячего кофе, ирландского виски и сахара, увенчанный густыми сливками.

13. Кофе по-австрийски.Как пьют кофе в разных уголках света

Это аналог капучино: в эспрессо добавляют вспененное молоко и молочную пену, а зачастую ещё и взбитые сливки и какао-порошок.

14. Кофе по-французски.Как пьют кофе в разных уголках света

Одна часть свежезаваренного кофе на одну часть вспененного молока. Подавать в большой чашке, чтобы можно было макать круассан.

15. Кофе по-мароккански.Как пьют кофе в разных уголках света

Это кофе тёмной обжарки с добавлением согревающих специй: кардамона, чёрного перца, корицы, гвоздики и муската.

16. Кофе по-кубински.Как пьют кофе в разных уголках света

Это эспрессо, заваренный с сахаром. Подаётся в маленькой чашечке из-за необычайной крепости.

А вы любите кофе? Поделитесь этими рецептами с другими кофеманами!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: