Знаете, почему свекла — это теперь самая модная и полезная еда? Особенно среди молодежи!

Есть множество причин любить свёклу! Недавно эксперты проекта 30 Day Challenge назвали этот овощ самым здоровым продуктом в мире! Так что украинская кухня, в которой свекла представлена шире, чем у других народов, может считать себя не только вкусной, но и полезной.

Любопытно, что вообще свекла — это уже «новое брокколи»: в западных медицинских, научных и развлекательных журналах свекла становится все более популярным и «модным» продуктом.

И на это есть как минимум две причины:

  • Её можно приготовить миллионом разных вкусных способов.
  • Она бывает разных сортов, каждый из которых добавит любому блюду цвета и красоты.

Но главный вопрос: помогает ли свекла похудеть?

Свёклу считают одним из самых полезных в мире продуктов.

Один специалист по питанию называет её «красным шпинатом» — так много в ней содержится фолата и бетаина. Эти два ингредиента понижают в организме уровень вещества, которое может приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям.

самая модная и полезная еда

Свёкла содержит:

  • много витамина C (он укрепляет иммунитет и борется с воспалениями);
  • железо;
  • марганец;
  • калий.

А фитохимические вещества, придающие свёкле цвет, помогают в профилактике рака.

Кроме того, есть данные, что если выпивать в день по 2 стакана свекольного сока, это понижает давление.

Но не только корнеплод съедобен!

Свекольная ботва в 3 раза питательнее корня и обладает чудесным перечным вкусом.

Ботва богата витамином A, каротиноидами и антиоксидантами.

Свёкла:

  • является натуральным мочегонным средством;
  • содержит очень мало калорий (всего 42 на 100 г);
  • богата клетчаткой;
  • не содержит холестерина и жиров.

Вот как она помогает похудеть:

  1. Насыщает, при этом помогая более эффективно упражняться.
  2. Улучшает кровообращение, придаёт сил и выносливости. Это позволяет вам дольше упражняться и не уставать.
  3. Бетаин способствует наращиванию мышечной массы, что приводит к более эффективному сжиганию калорий.

самая модная и полезная еда

А вот рецепт крутейшего фаст-фуда из этого чудо-овоща. В западном мире он набирает необычайную популярность.

Рулетик с хумусом и свёклой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 ст. л. хумуса;
  • 1 тонкий круглый лаваш;75 г натёртой свёклы;
  • 15 г сыра фета;
  • 5 г крупно порезанной рукколы.

РЕЦЕПТ:

  1. Намажьте лаваш хумусом с отступом 4 см от краёв.
  2. Равномерно посыпьте сверху натёртой свёклой, фетой и рукколой.
  3. Чтобы свернуть рулетик, заверните 2 противоположных края вовнутрь и скатайте в трубочку, начиная от ближайшего к себе края.
  4. Разрежьте каждый рулетик на 2 части по диагонали.
  5. Оберните рулетики фольгой или пергаментом, положите в герметичный контейнер или пакет и поставьте в холодильник.

Вот какую экзотику можно сделать из такого привычного продукта! Поделитесь этим рецептом с друзьями и близкими!

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: